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Second atelier du Club Environnement/Vie durable de NDS : fabriquer du yaourt

Dans le but d’accéder à une alimentation saine et naturelle, les élèves de NDS du Club Environnement/Vie durable et ceux du lycée Saint-Michel ont appris à fabriquer du yaourt naturel le 28 décembre dernier.

Les yaourts, fabriqués avec des produits chimiques afin de prolonger leur durée de vie, menacent notre santé. Or, dans une alimentation saine, les avantages du yaourt fabriqué naturellement ne peuvent être contestés.

Le lait organique qui a été amené spécialement de la ferme a été bouilli et on l’a laissé jusqu’à ce que la chaleur ne brûle plus les mains. Le yaourt de fermentation a été ajouté doucement dans le lait tiède et a été bien mélangé. Puis, il a patienté 4 à 5 h à température ambiante.

Les élèves, qui ont appris à fabriquer du yaourt grâce à l’éducatrice Ferdağ Sezer, ont ensuite dégusté le produit fini avec leurs professeurs Seval Erol et İnci Kimyonşen.

Crédit photos : lycée français Saint-Michel

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