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Le club de cuisine de NDS à participé à l’atelier culinaire "Préparation du chocolat" proposé à "Chef’ Istanbul"

Le 9 mars, avec les élèves et Ani Benglian, l’animatrice du club de cuisine, nous avons visité l’atelier culinaire Chef’s İstanbul situé à Gümüşsuyu et participer au cours de préparation du chocolat.

Notre groupe y a reçu des informations sur l’histoire, la préparation de différents types de chocolat et leur conditions de conservation. Puis, nous sommes passé à l’application.

Durant celle-ci, nous avons appris les techniques de fusion et de solidification ainsi que leur importance pendant le remplissage des moules.

Nous avons d’abord préparé des chocolats remplis de cannage aux arômes fruités puis des truffes que nous avons décoré selon notre goût.

A la fin de l’atelier, nous avons soigneusement rangé nos chocolats dans des paquets pour les emporter chez nous.

Club de Cuisine NDS

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